NusantaraInsight, Makassar — Sejumlah siswa SMK Negeri 4 Kabupaten Jeneponto yang mengikuti kegiatan PKL di tempat usaha Dapur Manja Jl. Barukang Raya Kota Makassar, Kamis (3/7/2025).
Mereka mendapatkan bekal pengetahuan pengolahan berbagai jenis kue dan roti, termasuk olahan selai yang berbahan dari buah Tala (lontar) yang mana Kabupaten Jeneponto memiliki potensi yang cukup besar untuk di kembangkan.
Saat dikonfirmasi langsung, Owner Dapur Manja Achie yang tengah melatih siswa dari SMK Negeri 4 Jeneponto, mengatakan bahwa selama ini banyak SMK dari berbagai daerah mengirim siswanya untuk mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL), di tempat usahanya. Kali ini, siswa SMK Negeri 4 Jeneponto.
Achie mengaku sejak tahun 2018 lalu, terlebih lagi saat usahanya sudah berkembang maju dengan mengontrak tempat, banyak sekolah yang tertarik menjadi tempat PKL hingga ia di undang khusus untuk jadi narasumber inspirator dan motivator bagi berkembangnya usaha kecil mikro, termasuk pemberdayaan keluarga miskin.
Owner yang pernah hidup di Panti Asuhan ini pun berharap siswa yang sudah PKL di tempat usahanya bisa kelak berhasil dan dapat merintis usaha mandiri di daerahnya masing-masing.
Khusus kepada Siswa SMK Negeri 4 Jeneponto, Achie melihat Jeneponto memiliki satu potensi buah Tala yang menarik di kembangkan, salah satunya adalah mengolah buah Tala menjadi produk Selai untuk kebutuhan kue maupun roti.
Achie berharap kepada Pemkab Jeneponto untuk bisa mengembangkan produk Selai berbahan dasar buah Tala dan bisa menjadi satu usaha andalan UMKM di Jeneponto.
Penulis : Thahir Rahman
