Disebutkan bahwa peserta yang hadir berasal dari unsur pemerintah daerah, akademisi, pelaku budaya, komunitas nelayan, dan generasi muda.
Ia juga menyatakan kegiatan ini bagian dari rangkaian program pelestarian budaya maritim yang akan dilanjutkan dengan lokakarya dan pendampingan komunitas.
“Dengan mengangkat Ikan Ambu sebagai fokus pelestarian, penyelenggara berharap tradisi kuliner Mandar tidak hanya bertahan sebagai selera lokal, tetapi juga menjadi sarana edukasi dan penggerak ekonomi yang menghormati prinsip pengelolaan sumber daya laut yang berkelanjutan,” pungkasnya.
