NusantaraInsight, Jeneponto — Ahad Tanggal 26 Januari 2025 di Balai Desa Mangepong berlangsung monitoring dan evaluasi program kerja KKN Gelombang 113 Universitas Hasanuddin. Program Kerja KKN Tematik Teknologi Tepat Guna bagi mahasiswa KKN (Kuliah Kerja Nyata) bertujuan untuk mengimplementasikan teknologi yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat, memanfaatkan potensi lokal, serta meningkatkan kesejahteraan sosial dan ekonomi.
Program ini melibatkan mahasiswa dalam pengembangan solusi teknologi sederhana namun efektif, yang dapat diadopsi oleh masyarakat untuk menyelesaikan permasalahan sehari-hari, seperti dalam bidang pertanian, kesehatan, pendidikan, atau energi.
Melalui program ini, mahasiswa Universitas Hasanuddin dapat berperan aktif dalam transfer pengetahuan, memberikan pelatihan, serta membantu masyarakat dalam mengoptimalkan penggunaan teknologi untuk meningkatkan kualitas hidup mereka, demikian paparan Dr.Sumarlin Rengko HR, S.S., yang diamanahi menjadi dosen pengampuh KKN di desa Mangepong.
Fadhila Aji Selaku Koordinator desa memberikan gambaran program kerja pembuatan Paving Blok dari sampah plastik, Paving blok dari sampah plastik adalah inovasi ramah lingkungan yang mengubah limbah plastik menjadi bahan bangunan yang kuat dan tahan lama. Proses ini tidak hanya membantu mengurangi jumlah sampah plastik yang mencemari lingkungan, tetapi juga memberikan alternatif untuk material paving blok tradisional yang biasanya berbahan dasar semen, yang memiliki dampak lingkungan tinggi.
Ditambahkan Mahasiswa prodi Teknik Sipil ini, bahwa teknologi pengolahan plastik menjadi paving blok ini mengurangi polusi plastik, mendukung prinsip ekonomi sirkular, dan berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan dengan memanfaatkan limbah yang sulit terurai sebagai sumber daya. Ini sangat relevan dengan isu lingkungan yang sedang berkembang, seperti pengelolaan sampah plastik dan pencemaran, sekaligus menunjukkan kemajuan dalam teknologi daur ulang dan material inovatif.
Musdalifa dari prodi Ilmu dan Teknologi Pangan membuat Puding Jagung berbahan jagung lokal di desa ini, Puding dari bahan jagung manis merupakan pilihan yang baik dari segi ekonomi dan gizi. Jagung manis sebagai bahan dasar puding relatif terjangkau dan mudah didapatkan, sehingga menjadi alternatif makanan penutup yang ekonomis.
Dari sisi gizi, jagung manis kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama, serta mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, dari berbagai rujukan bahwa jagung juga mengandung vitamin B, vitamin C, dan beberapa mineral seperti magnesium dan kalium, yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
