NusantaraInsight, Takalar — Bupati Takalar, Ir. H. Mohammad Firdaus Daeng Manye, MM, menghadiri Malam Tasyakuran HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Desa Lengkese, Kecamatan Mangarabombang, Selasa (18/8/2026). Kegiatan ini menjadi bagian pelaksanaan Kaddo Minyak secara serentak di 80 desa se-Kabupaten Takalar.
Kaddo Minyak adalah makanan tradisional khas masyarakat Bugis-Makassar berupa nasi ketan berlemak yang gurih, disajikan lengkap dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur rebus warna-warni, dan serondeng, khusus pada perayaan hari besar. Inisiatif ini digagas langsung oleh Bupati Daeng Manye sebagai cara memperingati kemerdekaan dengan mengangkat kearifan lokal daerah.
Desa Lengkese yang berjarak sekitar 7 kilometer dari ibu kota Kabupaten Takalar menjadi salah satu lokasi yang dikunjungi Bupati. Dalam kesempatan tersebut, Daeng Manye tampil mengenakan busana batik bernuansa kuning dipadukan kopiah hitam. Beliau didampingi Kepala Badan Pendapatan Daerah Takalar, Rusdi, dan Camat Mangarabombang, Mappaturung. Puluhan tokoh masyarakat turut hadir memeriahkan suasana di Aula Kantor Desa Lengkese.
Dalam sambutannya, Bupati Daeng Manye menjelaskan alasan di balik pelaksanaan Kaddo Minyak serentak: “Peringatan kemerdekaan selama ini kerap diwarnai kegiatan yang membutuhkan anggaran cukup besar. Tahun ini, kita arahkan efisiensi dengan tetap menjaga semangat kemerdekaan melalui kegiatan sederhana namun memiliki nilai budaya yang tinggi.”
Bupati juga menegaskan komitmennya: “Kaddo Minyak akan terus kita hidupkan selama saya menjabat sebagai Bupati Takalar.”
