Pada kesempatan yang sama, Ir. Aslam Katutu—selaku anggota tim ahli yang berasal dari Ikatan Saudagar Muslim Indonesia (ISMI Sulsel), penulis Buku Saudagar Dunia Akhirat—menyampaikan harapan agar Makassar sebagai kota kuliner, sasaran pertama pada produk kuliner tradisional, sehingga dapat memperkuat citranya melalui edukasi, sosialisasi, dan pendampingan kuliner lokal, sehingga ke depannya Makassar dikenal bukan hanya sebagai kota dengan beragam kuliner tradisional, tetapi juga sebagai kota kuliner yang terjamin kehalalannya.
